Da oltre vent’anni l’Azienda Agricola Ca’de Sorìa, sul territorio di Sale San Giovanni, coltiva piante officinali, su una superfice di circa 30 Ha (lavanda, elicriso, salvia, timo, issopo, rosmarino, melissa, camomilla romana, finocchio) con il metodo dell’agricoltura biodinamica.

Buona parte del lavoro viene svolto manualmente, come le sarchiature e la scerbatura.

Il metodo di agricoltura biodinamica che segue particolari influssi cosmici e l’uso di preparati naturali, garantisce una qualità superiore dei prodotti.

L’azienda oltre alle piante officinali, coltiva un farro monococco, l’Enkir, che viene inserito nella rotazione delle colture officinali.

La nostra azienda è certificata dai marchi ICEA per l’agricoltura biologica e DEMETER per quella biodinamica.